| “北棗南種”下垂式整枝高產新技術 | |||
| “北棗南種”不僅要培育適應南方氣候多次掛果的新品種，還要摸索一套適應多次掛果的新技術。除栽培模式外，我們采用了下垂式整枝。通過在四川、云南、廣西基地實驗對比，均達到第一年三次掛果，第二年產量高達2500公斤，該技術通過中國果菜專家委員會鑒定。試驗證明：該方法有十大特點，現分別簡要向大家作介紹。 一、突出解決紅棗生產過程中高產、提高品質、營養生長旺盛之間的矛盾 首先，下垂式整枝技術與北方棗樹修剪最大不同在于對棗樹定干的高度不同，南方定干在1.2米，最低不低于1m。 第二是對旺枝條處理。北方棗樹的修剪時將旺長枝條大量剪除，盡管控制了旺長，但也造成棗樹大量營養浪費，而下垂式整枝則是大量保留下旺長的紙條，達到一定長度將向上生長的枝條向下扭轉固定，再通過改變生長方向使其由營養生長轉化為生殖生長，大大阻止了棗樹旺長，這樣既不破壞棗樹的生長勢，又調整了棗樹的營養分配，使旺長枝養分全部留下，轉向多次掛果。這種方法一定要配合拉干、拉枝進行，從而達到一年三、四次掛果，不僅多次掛果，還能果多、果大、果實品質好。 海南新科匯農業開發有限公司運用這一方法十分成功。三月定植“桂臺1號”及“16綠”系列品種，早在六月底就第一批果成熟，同時出現二次果，八月第二次果已進入膨大期，第三次果正在大量開花，有部分已坐果。 二、適合密植、省時省工 用該技術整枝修剪，不必環剝、環割，只是不斷扭枝、拉枝，使枝條均勻分布，全樹實現下垂狀，這種模式適合密植。由于樹形體積小、結果面又集中，在管理上容易。正是采用這種方法，我們曾在四川眉山和云南楚雄基地每畝密植到333株和444株。大家知道，新疆阿克蘇高產示范密植到每畝666株，產量高達3416公斤，為中國棗產量之最，被中國紅棗協會授予“中國棗園”。我們采用株距1m，行距1.5m，每畝密植高達444株，在海南當年就達500公斤，第二年2500公斤，第三年達3500公斤。另外，采用行距1.5m，株距50cm，每畝高達888株，第一年產量達1000公斤，第二年達5000公斤，計劃創中國之最。 三、簡單易行，適應多次掛果 我們通過六省（市）36個基地調查，這種方法第一年均能掛果，甚至可以兩次掛果。湖南邵陽市武岡基地第一年畝產達500公斤，不僅掛果多，而且果型大、產量高；云南元謀縣基地金絲型“桂臺”系列鮮棗，含糖量高達42.8%，并且比北方早上市45天。2008年，云南、廣西的鮮棗是唯一送往奧運會的鮮棗（中國特產報曾作過報道）。 四、適合矮化密植，產量大大提高 廣西南寧西鄉塘基地新建棗園第二年畝產2000公斤，是普通栽植紅棗產量的一倍。云南元謀縣用該方法在老樹上改造更是多倍增產，畝產均達1500公斤。南方紅棗采用矮化密植達到每畝444株，產量均可達到2000公斤，而能在海南大力推廣后，不僅產量高，也可以早上市。露地栽培，均可以在“五一”上市。三亞市崖城鎮海源公司是去年12月栽植“桂臺1號”品種，1月發芽、抽枝，三月大量掛果，四月進入果實膨大期，五月份中國果菜專家委員會司振中秘書長參觀時感到十分驚奇，果實大而脆，紅又甜，認為是奇跡，為海南大量發展“北棗南種”作出了示范。今年，海南新科匯農業開發有限公司文昌基地第一批果均在7月成熟，第二批果于9月底成熟，第三批大量果實要在11月上旬成熟，迎接中國果菜專家委員會即將召開的 “第七屆專家論壇年會”參觀。 五、采用綜合措施，確保鮮棗優質 下垂式整枝法充分利用了“桂臺”系列和“16綠”系列彎枝、壓枝易掛果的特點，在采用綜合措施的情況下，使鮮棗棗吊大量掛果。由于樹形矮，樹體內外見光，真正達到了優質，實現“大、紅、甜、脆”。南寧西鄉塘基地最大果重達108克，2/3是紅色，糖度高達38%，果面發亮，真正達到高產又優質。四川眉山市基地栽植的鮮棗還未收獲就被預訂一空，每公斤售價高達40元。云南元謀縣“金絲”系列含糖量不僅達到40%以上，價格也高至每公斤40元，最早進入北京超市。 所謂綜合措施是肥水緊跟、“海陸空齊進”、根外追肥（葉面肥），葉面肥主要是天達2116營養液。從發芽到果實成熟基本上每十天噴一次天達2116 800倍液，每15天灌根一次（天達2116加紅糖再加天達有機硅和尿素）。上面葉面噴、地面肥水攻、根下營養液輸入。另外，還可在樹上“打吊針”、樹體注射等方法。正是這種綜合管理才保證了多次大量掛果。 六、采用標準化管理，還要環環相扣 下垂式整枝使樹形成為極易管理狀態。株與株之間僅有1m左右，行與行之間也易管。修剪、澆水、噴藥極其方便，尤其是采用噴灌，用水節約也及時，真正做到“旱可澆，澇可排”，花期濕度得到保持。對管理人員不斷進行技術培訓，并有海南大學學生在基地分批實習，達到院校、企業聯系，發揮優勢，基地出成果，成果促示范，示范帶動農民，苗木供市場，幫助農民致富，農民也為公司及科研所創造效益，這都是靠標準化管理和高科技人才。公司不僅有10多位教授、專家，也有高校、科研單位的支持作后盾，才能使科研成果大量轉化。 七、綜合采用生物防治，防治好病蟲害 南方棗樹栽培經常有大量病蟲害發生，我們采用防重于治的方法，定期噴生物農藥，安裝防蟲治蟲的紫光燈，真正達到防重于治。 大家知道，主干疏層形和紡錘形樹噴藥時需正反面反復噴藥，但仍有死角存在。而采用下垂式整枝棗樹，自上而下，枝條垂直排列有序，噴藥時無論平噴或是斜噴，葉片、果實處處可噴到，防治效果極好。除噴藥效果好外，葉面肥也能方便噴用，使葉片大而厚，葉面閃閃發光，使天達2116營養液充分顯示威力。 八、海南風多又大，矮化極有利于防風 到2009年9月止，已有三、四次大風，基地鮮棗均無大影響。一是我們采用短木條支架；二是矮化、拉枝后，枝不易搖動。由于結果枝下垂，內外立體掛果，也減少風害損失。海南發展紅棗必須注意防風，否則很難成功，達到高效益。 九、樹勢均衡，達到連年多次掛果 大家知道，北方的紅棗多是傳統修剪方法，原則上是“去強、留中、養弱枝”，這種方法在一定程度上是逆棗樹生長的，以致來年大樹修剪量大，修剪后又大大減弱樹勢。采用矮化拉枝下垂整枝采取的是“強拉枝、養中枝、清理密集小枝”的原則，適應南方鮮棗要求，還使棗樹營養得到合理利用。由于主枝直接分生結果枝，所以大枝少、小枝多，這就大大增加了結果部位。每畝枝量超過18萬，短枝占到90%，既穩定樹勢，也為多次掛果創高產打下堅實基礎。 十、樹形利于觀光 采用籬架整枝新樹形，達到矮化、密植多次掛果，有利于觀光。這樣的模式再擴大規模便是一種很好的觀光園，觀光旅游收入極大，也帶動第三產業的發展。海南文昌市隨著航空城的建設，旅游人數激增，我們計劃擴大為觀光鮮棗樂園。 下面再介紹建園樹體管理： （一）矮化定植達到合理密度 下垂式整枝，樹形樹冠體積中等，每畝枝量雖大，但絕大多數枝條下垂，相互不妨礙，極有利于通風透光，因此極適合高密度。最低每畝444株，最高為每畝888株。如果改用塑料大棚設施栽培，每畝可高達1200株。 要發揮下垂式整枝技術的生產潛力，一定要高質量建園。為了增加土壤透氣性，有利于苗木成活后根系迅速生長，必須挖好定植溝，寬、深力爭80cm，尤以南北方向為好。底層放爛稻草，施上圈肥，每畝5000公斤，復合肥40公斤。 （二）幼樹整形方法要得當 第一年建園定植應選壯苗，二年生大苗栽后1.2m定干，剪口下20cm為整形帶，發芽后保留整形帶內的芽，關鍵是要拉彎主干，刺激主干芽萌發，培養大量結果枝，確保當年栽植當年掛果及多次掛果。 （三）第二年春季發芽前拉主枝進行刻芽。刻芽的間距為20cm左右，拉平后的主枝刻芽后會發出大量的旺長枝條，對這些直立生長的新枝，過密的可以疏除，其余任其生長，枝條間距20cm ~ 30cm比較合適。至秋季落葉后這些新枝已長至80cm 以上并且木質化。此時將這些枝條向地面扭彎，然后用細繩或電線扭拉枝條，但不可扭斷，使其形成下垂枝。 （四）年末冬剪時，對于向上延伸的中央主干在距第二層主枝約1.2m的地方再次剪短，再培養第三層主枝。 第三年，春、秋各按照對第一層主枝的管理辦法對第二層主枝進行刻芽和拉枝，再按一、二層主枝的辦法培養第三層主枝，第三層留四個主枝，呈90度分布，并注意與下層主枝錯開。秋季拉平年末冬剪時，不再留中央干，整體樹在2m以下，最高也不可超過2m。 第四年，按一、二層主枝的管理辦法對第三層主枝刻芽和拉枝。這時，整個樹形全部完成，只要密度達到444株，產量可穩定在3000公斤以上。采用每畝888株，第二、三年均可達5000公斤。
中國果菜專家委員會高級研究員 |
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來源：中國中國果菜網 |
